சாமைக் காரப் புட்டு தேவையானவை: சாமை அரிசி மாவு - 500 கிராம், எண்ணெய் - 3 மேசைக்கரண்டி, கடுகு - சிறிதளவு, உளுந்து - ஒரு தேக்கரண்டி, கடலைப்...
Showing posts with label உணவே மருந்து. Show all posts
Showing posts with label உணவே மருந்து. Show all posts
Saturday, January 16, 2016
சோள தோசை
சோள தோசை தேவையானவை: சோளம் - 500 கிராம், உளுந்து - 100 கிராம், வெந்தயம் - 2 மேசைக்கரண்டி, உப்பு - தேவையான அளவு. செய்முறை: சோளம், உளுந்த...
குதிரைவாலி தயிர் சோறு
குதிரைவாலி தயிர் சோறு தேவையானவை: குதிரைவாலி அரிசி - 500 கிராம், பால் - ஒரு கோப்பை, தயிர் - அரை கோப்பை, உப்பு - தேவையான அளவு, கொத்தமல்லி,...
கோழி ஊன்சோறு
அசைவ உணவு சாமை, கோழி ஊன்சோறு (பிரியாணி) தேவையானவை: சாமை அரிசி - 500 கிராம், நாட்டுக் கோழிக்கறி - 500 கிராம், வெங்காயம், தக்காளி - 100 ...
Friday, January 15, 2016
தினை அதிரசம்
தினை அதிரசம் தேவையானவை: தினை அரிசி - ஒரு குவளை, பனை வெல்லம் - இனிப்புக்கு ஏற்ப, ஏலக்காய்த் தூள் - ஒரு சிட்டிகை, எள் - ஒரு தேக்கரண்டி, நெ...
வரகு போண்டா
வரகு போண்டா தேவையானவை: வரகு அரிசி மாவு - 300 கிராம், கடலை மாவு - 200 கிராம், மிளகாய்த்தூள் - 2 தேக்கரண்டி, சின்னவெங்காயம் - 100 கிராம், ...
சாமை, காய்கறி பிரியாணி
சாமை, காய்கறி பிரியாணி தேவையானவை: சாமை அரிசி - 500 கிராம், வெங்காயம், தக்காளி, கேரட், பீன்ஸ், சௌசௌ - தலா 100 கிராம் (நறுக்கியது), பச்சைப...
Thursday, January 14, 2016
சாமை இட்லி
கைகுத்தல் அரிசி இட்லி தேவையானவை: கைக்குத்தல் மாப்பிள்ளைச் சம்பா சிகப்பரிசி - ஒரு கிலோ, கறுப்பு உளுந்து - 200 கிராம், வெந்தயம் - ஒரு மேசை...
சிறுதானியங்களின் சிறப்பு
தினை 10ஆயிரம் ஆண்டுகளாக, கிழக்கு ஆசியாவில் பயிரிடப்படும் தானிய வகைகளில் தினையும் ஒன்று. தினை உற்பத்தியில் இந்தியா, முதல் இடம் வகிக்கின...
தினைப் பாயசம்
தினைப் பாயசம் தேவையானவை: தினை - 250 கிராம், பனை வெல்லம் - 200 கிராம், பால் - 250 மி.லி., முந்திரிப் பருப்பு - 15, ஏலக்காய் - 5, உலர்ந்த ...
Wednesday, January 13, 2016
சிறுதானிய இடியாப்பம்
சிறுதானிய இடியாப்பம ் தேவையானவை: சாமை அரிசி - ஒரு குவளை, உப்பு - தேவையான அளவு. செய்முறை: சாமை அரிசியை 2 மணி நேரம் நன்றாக ஊறவிடவும். ஊ...
ஐவகை உணவு முறை
ஐவகை உணவு முறை யை நடைமுறையில் உண்பன, தின்பன, கொறிப்பன, நக்குவன, பருகுவன என்பர். உண்பன என்பதற்கு அரிசிச்சாதம், புழுங்கல், பொங்கல் போன்றன ...
மாப்பிள்ளை சம்பா சாம்பார் சோறு
மாப்பிள்ளை சம்பா சாம்பார் சோறு தேவையானவை: மாப்பிள்ளை சம்பா அரிசி - 500 கிராம், நாட்டுக் காய்கறிகள் - 400 கிராம், துவரம் பருப்பு - 150 கி...
சாமை மிளகுப் பொங்கல்
சாமை மிளகுப் பொங்கல் தேவையானவை: சாமை அரிசி - 500 கிராம், பாசிப்பருப்பு - 250 கிராம், இஞ்சி (துருவியது) - இரண்டு தேக்கரண்டி, நெய் - 3 மேச...
லெட்டூஸ் கீரை
கீரை வகைகளில் சிறந்த உணவாக லெட்டூஸ் கருதப்படுகிறது. இது இலை கீரையாகும். இதனை பச்சடிக்கீரை, சாலட்டுக்கீரை என்றும் கூறுவர். இதன் பிறப்பி...
Monday, January 11, 2016
கண்ணொளி வழங்கும்
கண்ணொளி வழங்கும் வெள்ளைப் பொன்னாங்கண்ணி Alternanthera sessilis (White ) தமிழகத்தில் பரவலாக காணப்படும் மூலிகை பொன்னாங்கண்ணி. இதில் மஞ்ச...
Saturday, January 9, 2016
வேம்பு.
பித்தம், வாதம், கபம் நீக்கும் வேப்பம் பூக்கள்-காது வலிக்கும் அரு மருந்து! கண்ணுக்கு எதிரே கைக்கு எட்டிய தூரத்தில் கிடைக்கும் மூலிகை வேம்...
தினம் ஒரு சிறுதானியம் - குதிரைவாலி கேப்பைக் கூழ்
தினம் ஒரு சிறுதானியம் - குதிரைவாலி கேப்பைக் கூழ் வியர்வை சிந்தி உழைக்கும் விவசாயிகள், தினமும் காலையில் குடிக்கும் தேவாமிர்தம் என்ன தெரிய...
Friday, January 8, 2016
அகத்திக்கீரை மண்டி!!
அகத்திக்கீரை மண்டி!! தேவையானவை: அகத்திக்கீரை - ஒரு கட்டு, தேங்காய்ப்பால் - அரை கப், சின்ன வெங்காயம் - 6, அரிசி கழுவிய கெட்டித் தண்ணீர் ...
Thursday, January 7, 2016
மணத்தக்காளி வற்றல்:
தனியா எனப்பட ும் கொத்துமல்லி விதை 100 கிராம், தோல் சீவி நரம்ப ு நீக்கிய சுக்கு 100 கிராம் (எப்போதும் சுக்கை நரம்பு நீக்கி உபயோகிக்க வ...
Subscribe to:
Posts (Atom)